紅菜頭泥,椰漿,麪粉,糖,椰油,香草精華,鹽,泡打粉,可可粉
綜合評分 7.6
純天然無蛋版紅絲絨蛋糕
綜合評分 7.6
這麼妖豔的甜品應該是每個女孩的心頭愛吧。我在ins上follow的一個菜譜，當時用筆記了下來，從未失敗過。菜譜的亮點是全程無色素，無蛋。
用料
做法
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把甜菜頭削皮，切塊，蒸熟，放涼。放進攪拌機，倒少量水，攪成泥。（不要太希哦，倒水是爲了讓攪拌機工作起來）。甜菜頭不是心裏美，就是beetroot，紐國人用它做沙拉，或放烤箱烤。實物見圖吧。
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把所有東西混合起開。最好放一樣攪一攪再放下一樣。攪拌時不要朝一個方向使勁攪，麪糰上勁了出來蛋糕就不鬆軟了。但也要攪勻，否則麪糰結塊烤出來被誰吃到了也太煞風景。。
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用這種瑪芬模具，或大的蛋糕模具都可以。我用的不粘瑪芬模具，連黃油都不用抹，拿出來等幾分鐘自動脫模，省心啊。烤箱預熱180度，20分鐘。我的是大烤箱，根據各家烤箱調整時間哦。成品效果很驚豔。
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小貼士
1 是椰漿不是椰奶哦。 2 圖中的成品我還在混合物裡放了一把巧克力豆，當然也可以放別的，像堅果之類的。 3 糖已經是減過的量了，不建議再減。 4 最後上面可以加topping，怎麼折騰都闊以 ^^ 5 單位是茶匙，不是湯匙。 6 有裂紋估計是烤箱太乾，可以考慮放一杯水進去。我沒試過，自己吃不講究：）
所在的分類
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綜合評分 7.4
蛋白,白砂糖,新鮮檸檬液,蛋黃,白砂糖,牛奶,植物油（無異味如玉米油、菜籽油等）,鹽,紅曲粉,可可粉,低筋麪粉
綜合評分 7.0
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【蛋糕體】,黃油,白砂糖,雞蛋,香草精,白醋,自制希臘酸奶or光明如實®發酵乳,低筋面粉,紅曲粉,可可粉,鹽,小蘇打,【填充及抹面】,黃油,奶油乳酪,糖粉
綜合評分 8.7
低筋面粉,玉米油,細砂糖,雞蛋,牛奶,紅絲絨原液,好時可可粉,淡奶油,細砂糖
綜合評分 8.8
紅絲絨蛋糕胚：,低筋麪粉,紅曲粉,可可粉,細砂糖（加入蛋黃）,細砂糖（加入蛋白）,玉米油,水或牛奶,裱花：,動物淡奶油,細砂糖,烤箱中下層175°
綜合評分 9.7
紅絲絨蛋糕紅色素,玉米油,低筋粉,蛋白,蛋黃,砂糖,牛奶
綜合評分 7.9
低筋粉,可可粉(可選),鹽,牛奶,玉米油(或其他無味液體油),糖粉,紅絲絨溶液,蛋黃,蛋白,細砂糖,淡奶油,細砂糖,奶油乳酪(軟化)
綜合評分 9.1