全麥粉,高筋麪粉,水,乾酵母,糖（我用香草糖，沒有不影響）,鹽
綜合評分 9.5
Small Rye Buns(無敵簡單）微麥麪包
綜合評分 9.5
真的很簡單，以下講的是我稍改良的方子，原方是楓糖小哥的(´•ω•`๑)
用料
做法
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混合乾料除了酵母，此款麪包使用全麥粉不算多，可以依據自己口味來放，只要麪粉量保持在315g就行
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加入油，油不要有味道就行，什麼油都可以
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酵母加入水中攪拌均勻，並加入以上混合的料中
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蹂躪麪糰到不粘手就行，如果太乾或太溼可以加水或加粉來調節
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蓋上蓋子發到兩倍大
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分成8等分，揉成小球，粘一層面粉（全麥或普通都行，看自己），然後用到切割口
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215℃20分鐘，根據自己烤箱脾氣來改
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切塊黃油撒點鹽黑胡椒，開吃啦！味道賊棒，巨簡單！第一次做麪包就成功拉！
小貼士
小哥的方子一開始用，太溼了，我就不斷加粉來改，因該是吸水量不同的原因，各位記住啦寧願幹一點，不然粘的到處ヾ(Ő∀Ő๑)ﾉ
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相關食譜
土豆,鹽,香醋
綜合評分 9.7
溫水（不燙手,43度左右）,快速酵母,蜂蜜（或者maple syrup, agave等）,鹽,亞麻籽，或者芝麻（可選）,全麥麪粉,高筋麪粉,葵花籽，核桃，其他堅果，或者乾果（可選）,快熟燕麥（可選）
綜合評分 8.0
溫水（不燙手,43度左右）,快速酵母,蜂蜜（或者maple syrup, agave等）,鹽,亞麻籽，或者芝麻（可選）,全麥麪粉,高筋麪粉,葵花籽，核桃，其他堅果，或者乾果（可選）,快熟燕麥（可選）
綜合評分 9.3
高筋麪粉,全麥麪粉,黑麥麪粉（Rye),鹽,奶粉,亞麻籽（換成黑芝麻或者其他小個堅果也行）,可可粉,蔬菜油,蜂蜜（可選）,溫水,即發酵母
綜合評分 9.2
麻薯粉,雞蛋,純牛奶,杏仁,黃油
綜合評分 7.8
南瓜,奶粉(有糖無糖隨意),玉米油(橄欖油),雞蛋,酵母粉,麪粉,速熟燕麥片
綜合評分 9.7
高筋麪粉,全麥麪粉,牛奶（溫熱）,酵母,鹽,雞蛋,金槍魚罐頭,酸黃瓜（捏幹水份）,洋蔥,胡蘿蔔,千島醬/塔塔醬/沙拉醬,黑胡椒粉,歐芹,大蒜粉
綜合評分 8.7
全麥粉,泡打粉,雞蛋清,純牛奶,葡萄乾
綜合評分 8.8
中種麪糰：,帶麩皮黑麥粉,液體，我用牛奶,乾酵母,主麪糰：,黑麥粉,液體，我用雞蛋牛奶,椰糖（放糖即可）,整粒雜糧,椰油（或其他油脂）,亞麻籽粉（可選）,黑芝麻粉（可選）,小麥胚芽（可選）,谷朊粉
綜合評分 7.0