雞腿肉（我買的是雞翅根，也可買雞中翅，整個一起，味道也不錯喲）,豌豆（可以按喜好新增）,胡蘿蔔（不喜歡吃可以不放）,玉米粒（可以按喜好新增）,洋蔥（可以按喜好新增）,土豆（可以按喜好新增）,咖哩塊（我用的是百夢多的）,米飯
綜合評分 7.4
咖哩飯
綜合評分 8.9
高中畢業辣，作為一枚天生職業的吃貨，手也閒不下來，今天妹妹來家裏做客，就動手做了咖哩飯。 實際上是第二次做了，這次做改正了上一次的缺陷，美味更是昇華。 妹妹吃撐後滿足又懶洋洋的樣子就是給我最大的滿足感和自信。
用料
- 雞胸肉250g 洋蔥半個
- 胡蘿蔔適量 土豆一個約200g
- 百夢多辣味咖哩80g 牛奶150g
- 適量水 食用油
- 鹽
做法
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將雞肉切成丁放入清水，澱粉，適量鹽，倒出多餘液體，慢慢醃製。
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將土豆塊，胡蘿蔔塊倒入熱油中大火不停翻炒，直到大多數土豆塊微微焦黃，盛出。
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將醃製的雞丁(雞丁與胡蘿蔔與土豆丁大小類似)滑入熱油鍋中，大火翻炒，直到變成乳白色，倒入炒好的胡蘿蔔和土豆丁，繼續翻炒。
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翻炒一小會，加入開水，浸過食材。
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煮沸時加入切好的洋蔥，咖哩塊，熱化咖哩塊，攪拌均勻。
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轉小火，蓋上鍋蓋，煮到自己喜歡的濃稠程度便可以澆到米飯上啦！
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小貼士
加入澱粉和清水是爲了讓雞肉保持滑嫩口感，雞肉很容易熟，所以煮久了容易變老。
所在的分類
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