雞蛋,脫脂牛奶,stevia,香草精,全麥麪粉,鹽,baking powder,橄欖油
綜合評分 7.3
【減肥打卡餐】全麥鬆餅（whole wheat pancake）
綜合評分 7.3
用料
做法
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將全麥麪粉，鹽，baking powder，stevia，牛奶和少量橄欖油混合，製成微微有點稀的麪糊，並將雞蛋的蛋白和蛋黃分離，將蛋黃加入麪糊，攪拌均勻
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將蛋白放入另一容器內，加入少量檸檬汁，用打蛋器不停的順一個方向打蛋，大概5分鐘的時間，將蛋白打成基本乾性打法
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將調好的麪糊加入乾性打法的蛋白內，由下至上，攪拌均勻，靜置15分鐘左右
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在平底鍋內用橄欖油輕輕地將鍋底覆蓋均勻，將鍋燒熱，取適量麪糊呈圓形倒入鍋內，以中小火，待pancake表面出現小氣泡，將火再稍微調小，並準備翻面，翻面後再需20秒左右的時間即可呈出
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以相同的方法制作其他pancake即可，最後淋上蜂蜜、楓糖糖漿，巧克力醬，或者果醬即可
小貼士
所在的分類
相關食譜
全麥可麗餅,脫脂牛奶,stevia,雞蛋,鹽,vanilla extract,橄欖油,全麥麪粉,草莓醬,新鮮草莓,stevia/蜂蜜,水,檸檬汁
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