♥ 高粉 170 全麥粉 30,♥ 鹽2 南瓜泥100,♥ 溫水70 酵母3 油10,♥ 蔓越莓50
綜合評分 9.3
南瓜蔓越莓麪包（無糖）
綜合評分 9.6
☀【實驗筆記2016.07.23】 ♥ 南瓜本身具有清甜味道，不放糖也好吃。 南瓜促進發酵，很容易做的一款麪包。 ♥ 更多純素烘焙方子 http://www.xiachufang.com/recipe_list/101841597/
用料
做法
-
♥ 熟南瓜去皮→在保鮮袋裏擀成泥。
-
♥溫水化開酵母→麪包機後油法和麪20-30分鐘→第一次發酵至1.5～2倍大。
-
♥ 擀成餅鋪灑蔓越莓，緊密捲起→切分兩個，揉成圓麪包→第二次發酵至1.5～2倍大。
-
-
♥ 撒粉割包（忘記拍了，這是出爐的樣子），中層，190℃烤30分鐘。
小貼士
所在的分類
相關食譜
♥ 高粉 170 全麥粉 30,♥ 鹽2 南瓜泥100,♥ 溫水70 酵母3 油10,♥ 蔓越莓50
綜合評分 9.6
全麥麪粉,高筋麪粉,黃油,水,蔓越莓幹,高活性乾酵母,鹽
綜合評分 8.6
高筋麪粉,砂糖,無鹽黃油,牛奶,蛋液,蔓越莓,表面蛋液
綜合評分 8.0
麪糰用料,高筋麪粉,全麥粉,水,酵母,鹽,麻薯用料,水磨糯米粉,玉米澱粉,牛奶,糖,餡料(隨意組合),豆沙、蜜紅豆,肉鬆、鹹蛋黃,紫薯、花心薯,紅薯、南瓜,芋泥、麻薯,奶油乳酪,蔓越莓幹、核桃,板栗泥、棗泥,紫米、綠豆沙
綜合評分 8.3
高筋粉,牛奶,雞蛋,鹽,糖,酵母,黃油,蔓越莓
綜合評分 9.9
高筋麪粉,核桃碎,蔓越莓幹,牛奶,水,泡打粉
綜合評分 9.9
麪粉,麥麩粉,全麥粉,乾酵母,栗子,蔓越莓,鹽,脫脂奶粉
綜合評分 8.5
吐司,蔓越莓幹,喜歡的水果（可選）,雞蛋,甜酒釀,香草精（可選）,牛奶（可選）,油（塗抹四壁用）
綜合評分 7.5
高筋粉,全麥粉,小麥胚芽,蔓越莓幹,奶粉,紅糖,蜂蜜,鹽,酵母粉,水,植物油
綜合評分 9.4