綠豆沙,黃油,綿白糖,色拉油,月餅模具
綜合評分 8.8
果語輕鬆製作綠豆糕
綜合評分 8.8
綠豆糕，是大家都愛吃的小零食！用果語原汁機輕鬆製作，美味不必等待！
用料
做法
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煮熟後的綠豆瀝水，用果語原汁機搖成綠豆泥備用。
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準備適量清水，用網篩過濾出綠豆皮。
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用籠布將水擠出，得到細細的綠豆沙。
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綠豆沙，黃油，綿白糖比例約為10：1：1
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鍋內倒入適量色拉油，放入黃油和糖化開，再放入綠豆沙，快速翻炒，炒勻後停火，晾涼。
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將綠豆沙分成大約20g左右的小份。
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烤盤抹油後，用月餅模具將綠豆沙壓制成形，放入烤箱（烤制時間按綠豆糕的乾溼程度來定）。
小貼士
查過好多關於綠豆糕的做法，都覺得不合適。自己用果語原汁機做的這款綠豆糕，簡單易學，口感細膩，甜味適中。
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