海帶,墨魚仔,花生,鹽,醋,香油,麻油,辣椒醬/辣椒油,蒜
綜合評分 8.2
海帶纏潛艇
綜合評分 8.2
根據局座的經典名言「海帶纏潛艇」有感而發做出的一道涼拌菜！聰明的小夥伴們一定已經發現這其實就是涼調海帶了吧_(:3 」∠)_....當然爲了切合題目還是加入了墨魚仔來扮演潛艇的角色，碎花生充當海底的岩石沙礫。 其實菜譜的創新除了做法的推陳出新，還依靠我們的想象力，一道普通的菜加上獨特的含義是不是就有趣多了呢？
用料
做法
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海帶泡發洗淨，墨魚仔洗淨用少量料酒醃一下去腥，花生碾碎。
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水燒開，將海帶和墨魚仔焯熟，撈起後用涼開水衝一下，濾掉多餘水分。
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將蒜磨成蒜蓉，和剩餘調料混合，倒進濾過水的海帶和墨魚仔中，拌勻。（這樣做出來的墨魚仔會沒有味道，具體請看貼士）
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裝盤後沿食物邊緣鋪一層碎花生。完成啦！
小貼士
！友情提示！這樣做出來的墨魚仔是完全沒有味道的_(:3 」∠)_，因為它不像海帶一樣可以拌一拌調料就入味，所以建議用味道重一點的辣醬之類的提前醃製，或者乾脆來個爆炒，最後點綴到海帶裡，因為這次我沒嘗試就不寫到步驟裡了。當然大家也可以集思廣益用別的食材代替。
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