好料理

熱狗小饅頭

綜合評分 8.9
這款熱狗小饅頭兒子特別喜歡吃，而且因為是晚上發麪早晨做起來很快手，只要揉好了麪糰醒發到位了做出來特別有嚼勁～

用料

做法

  • 牛奶加酵母化開， 加麪粉揉成團，軟硬適中，前面的過程圖都沒有拍，大家應該都能懂的…

  • 熱狗小饅頭的做法 步骤2

    我是晚上睡覺前揉好蓋保鮮膜，放冰箱冷藏一夜，早上起來（5-6點左右）剛好發酵好

  • 取出麪糰排氣揉10分鐘，分好10個麪糰鬆弛一會

  • 熱狗小饅頭的做法 步骤4

    鬆弛好後揉成長條一個個纏在香腸上

  • 熱狗小饅頭的做法 步骤5

    做好的造型放面板上醒20分鐘（一定要看變大了才能上鍋蒸），這張圖是醒發好了的樣子，中間都沒有空隙緊緊挨在一起了

  • 熱狗小饅頭的做法 步骤6

    醒發好後開水上鍋蒸20分，然後不開蓋關火燜5分鐘就可以出鍋啦～早晨來做這個小饅頭是不是很方便又快捷，省去發麪的漫長時間，小朋友超喜歡吃，特別有嚼勁呢～

小貼士

所在的分類

相關食譜

熱狗小饅頭
饅頭
安琪酵母,牛奶,麪粉
綜合評分 8.9
酥口小饅頭（瑪格麗特改良版）
饅頭
1.總統無鹽黃油,2.糖粉,3.玉米澱粉,4.低筋面粉,5.熟蛋黃,6.淡奶油,7.寶寶奶粉,8.核桃油
綜合評分 9.4
旺仔小饅頭
饅頭
玉米澱粉,低筋面粉,糖粉,奶粉,雞蛋,植物油,小蘇打
綜合評分 7.3
香甜小饅頭（自制旺仔小饅頭）
饅頭
紅薯澱粉,雞蛋,低筋面粉,奶粉（全脂）,糖粉,黃油（無鹽）
綜合評分 8.9
旺仔小饅頭Q版
饅頭
低筋面粉sh,玉米澱粉,無鹽黃油,糖粉,吉士粉,奶粉,無鋁泡打粉,熟蛋黃
綜合評分 9.7
奶油小饅頭
饅頭
面粉,酵母,泡打粉,白糖,溫水
綜合評分 8.6
丁仔小饅頭
饅頭
玉米澱粉,低筋面粉,奶粉,糖粉,泡打粉,雞蛋,蜂蜜,黃油
綜合評分 9.4
寶寶零食—酥香小饅頭
饅頭
土雞蛋,低筋面粉,土豆澱粉,寶寶奶粉,細砂糖,黃油,無鋁泡打粉
綜合評分 9.9
酥脆的旺仔小饅頭
饅頭
馬鈴薯澱粉,普通麪粉,奶粉,細砂糖,蛋黃,煉乳,葵花籽油,無鋁泡打粉
綜合評分 7.6
黃金小饅頭
饅頭
小饅頭（豆沙）,野生蜂蜜,食用油
綜合評分 8.2