中筋麪粉,奶粉,白糖,川秀菌粉自制酸奶,酵母,紅豆
綜合評分 9.8
小刺蝟酸奶饅頭
綜合評分 9.8
這款小刺蝟酸奶饅頭造型非常的可愛，小孩子看到了，會非常喜歡，哄娃利器啊~
用料
做法
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準備好做酸奶饅頭所需的材料。
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我是用川秀菌粉自己做的酸奶，沒有放糖的，如果你們的酸奶有糖，那糖量要減少。
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在麪包桶裏加入自制酸奶和白糖，然後在放入奶粉，中粉，在麪粉頂部放入酵母。
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開啟和麪程式，揉成光滑的麪糰即可。
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將麪糰分成小面劑。
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麪糰在圓形的基礎上，把一端搓尖做成小刺蝟的基礎形狀。
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在頭部兩側各戳一個孔塞進紅豆做眼睛。
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用剪刀在表面剪出一排排的刺。
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小刺蝟酸奶饅頭做好的樣子。
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全部剪好擺在蒸架上，冷水上鍋，先不要開火，進行醒發20分鐘。體積比原來大一倍的時候即可開蒸。
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開中火蒸20分鐘左右即可。
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小刺蝟吃紅豆~
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是不是很萌萌噠~
小貼士
1.家裏如果做了太多酸奶喝不完，可以嘗試著用酸奶來做饅頭哦，味道不錯。 2.紅豆是裝飾眼睛用的，不能吃的哦。 3.這款酸奶饅頭揉好就直接整形，醒發了，不需要發酵，省了一步，節約時間。
所在的分類
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