好料理

小胖燒麥

綜合評分 9.0
突然想吃燒麥

用料

做法

  • 香菇黑木耳洗淨後一起泡發（水留著煮糯米飯）

  • 用泡香菇的水煮糯米飯，玉米粒一起煮

  • 香菇，黑木耳，胡蘿蔔全部攪碎

  • 小胖燒麥的做法 步骤5

    煮好的糯米飯倒入炒鍋中，加少量白糖耗油胡椒粉鹽，攪拌，鹽逐步加，自己嚐嚐鹹淡，等米飯不燙的時候加入蔥末

  • 小胖燒麥的做法 步骤6

    取適量餡，用虎口部分壓出一個小脖子就可以啦，隨意啦。 皮就是普通的餃子皮，這個餡的分量可以包60個左右

小貼士

肉可以肥點，我覺得油多好吃點，個人口味吧

所在的分類

相關食譜

小胖燒麥
中式早餐
燒麥皮,豬肉,幹香菇,胡蘿蔔,黑木耳,玉米,香蔥,糯米
綜合評分 9.0
糯米牛肉燒麥
中式早餐
牛肉餡,糯米飯,市售燒麥皮,香菇,臘腸,西芹,蔥白,姜,紅辣椒,生抽,老抽,料酒,鹽,粽葉
綜合評分 8.5
鮮肉燒麥
早餐
肉皮凍,燒賣皮,鮮肉,冬筍,鹽,冬筍,鹽,生抽,麻油
綜合評分 8.3
如花朵般綻放的燒麥
蒸
面粉,火龍果汁,肉餡兒
綜合評分 7.0
改良版—更容易消化吸收的燒麥
快手早餐
糯米,粘米,半肥瘦豬肉,瑤柱,胡蘿蔔,香菇,黑木耳,香蔥,雲吞皮,鹽
綜合評分 7.3
京味燒麥
小吃
牛肉餡,麪粉,胡蘿蔔,幹木耳,白胡椒粉,蠔油,鹽,雞汁,香油,熱水
綜合評分 9.2
粽子改良版燒麥
粽子
鮮肉粽,香菇,蝦仁,餃子皮
綜合評分 9.6
燒麥，白菜款！
早餐
圓糯米,水,豬肉末,料酒,生抽,老抽,耗油,糖,幹香菇,豌豆,玉米粒,胡蘿蔔,食用油,菠菜,榨汁用水,綠麪糰麪粉,綠麪糰菠菜汁,白麪團麪粉,白麪團用水
綜合評分 8.5
油潤軟糯鮮香-燙麪糯米燒麥
中式早餐
糯米,豬肉末,小蔥,雞湯,料酒,白胡椒粉,姜粉或薑末,糖,老抽,生抽,鹽,麪粉,開水
綜合評分 7.9
主食OR零食 燒麥
零食
糯米,燒賣皮,香菇,臘肉丁,蔥、姜,麻油,食用油,鹽,老抽,糖
綜合評分 9.6