把低筋麪粉(240g) 可可粉(10g) 白砂糖(50g的那個糖) 一小撮鹽(不要太多喲) 4個雞蛋 黃油(拿微波爐給融化了然後倒進去) 650ml牛奶分批倒進去~ (就用那個打蛋器弄,建議你去買個電動的=_=省心舒服) 然後給這堆東西打勻~ 變成麪糊糊 蓋上保鮮膜扔冰箱裏呆一會。
兩包奧利奧差不多就用1.5包~ 把每個奧利奧的心都挖出來不用。 把黑色餅乾扔到絞肉機裏面,打成碎沫沫。 然後拿個小袋子裝起來。 (圖片只是展示一下我有多麼的喜歡奧利奧)
20mins之後從冰箱裏拿出來開始烙餅(烙可麗餅……奏是法國煎餅) 平底鍋 小小的,差不多能烙個27張?(你的臉那麼大的平底鍋) 請大家自己看著烙 別太厚 像我圖片裏面那麼厚正好,或者可以觀摩一下樓下賣煎餅的大媽的煎餅厚度即可。 我好像是烙了27-8張用了23張,剩下邊烙邊吃了~ 第一張會很難看,慢慢就很嫻熟了~ 電子火是5或者6,不知道明火是不是中小火。 大概第一面1min?你試試用小塑膠鏟子 鏟得起邊邊來不 鏟得起來就可以翻面了~翻面烙個15-20s~隨你。 然後可麗餅就好啦。 整個過程大約有2小時=_= 邊烙邊放冰箱裏~
打發奶油啦。 奶油+後面那個細砂糖+香草精 然後用打蛋器打呀打 別打過了 就是還能流動的 有點粘粘的感覺 打過了太硬了也沒事 你再加點沒打的鮮奶油就成。 這個關於鮮奶油的買法。我這次買的是double的鮮奶油,但是一個人吃了兩個角之後,實在是頂的慌……… 如果覺得那什麼可以選用低脂或者single的鮮奶油~ 不過在國內我就不知道買啥樣了(能買啥買啥吧!)
好啦,從冰箱裏面拿出來那堆可麗餅。 剛纔打碎的奧利奧 開始一層一層抹奶油(薄薄的)每抹一層都用奧利奧碎沫 用篩子均勻的灑在面上~ 一層一層……… 重要的,最後一層!挑一個你覺得你烙得最好看的當蓋兒~ 抹上厚厚的奶油,撒上厚厚的餅乾碎沫!!(為什麼呢!因為口感,要上去巨爽) 然後拿個奧利奧戳在上面就行啦。看你自己審美~ 完美~
請在吃的時候!一定要配紅茶……擠點檸檬汁~不然一定會吃頂的哦=_= 減肥的你。科科。吃第一塊的時候你會覺得臥槽好好吃,然後忍不住再來一塊,然後吃完第二塊時候你就想吐了…大概是奶油太多…所以一定要配紅茶~ 吃不掉的放在冰箱哦~涼涼噠好好吃
1、奶油不要打法太久~不然會硬硬的抹不動~不過也沒關係可以補救~ 2、關於奶油的選擇…我因為人在英國所以選擇貌似比較多=_=請原諒我我不造國內有木有賣分門別類的奶油。(不過淘*啥都有) 3、有什麼問題可以問我啦!因為我也不會呀!我第一次做蛋糕,沒想到如此成功然後就膨脹啦!