幹茉莉花,冰糖,檸檬,冰糖
綜合評分 9.4
茉莉花冰糖醬 給麪包和酸奶一個甜蜜的夏天
綜合評分 8.1
關於茉莉花，最初的記憶來自爺爺家的小陽臺。小陽臺上其實有種著幾種花，海棠、月季、石榴、龍吐珠等，但擁有如此明顯的天賦芬芳的，只有那盆小小的茉莉。小時候的時間像是慢慢爬的小烏龜，只有當這白色小花的香氣隨著傍晚後難得清涼微風，送到鼻前時，才發現夏天已悄然而至。長大後，與朋友談起茉莉花，有人說她的味道太濃郁霸道，但在甜小白的心裏，茉莉香是心中那一抹永遠的清涼。 人人都聞過茉莉的芬芳，嘗過的又有幾何？將潔白嬌柔的茉莉變出多種讓人期待的甜美，泡製出一桌子帶著茉莉香氣的豐盛下午茶。 一杯透心涼的茉香綠茶，搭配百搭的茉莉花醬，給舌尖味蕾來個SPA。 有點好奇，你記憶裡的那個夏天是什麼味道的？ 嚐起來美味嗎？
用料
做法
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視訊內有另外兩款【芝士奶蓋抹茶凍飲】【茉莉花曲奇餅乾】的做法，這天也會陸續推出文字圖片的菜譜。敬請留意哦！
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準備好以上材料就開始吧！分量都可以按照口味來調整，有人喜歡甜，有人喜歡無糖，各取所好。
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160g冰糖入鍋，倒入清水，慢火煮；
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喜歡甜的水放少一些，喜歡淡的放多些水；
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加入半個檸檬汁；
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加入15g茉莉花幹，攪拌著煮；
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待茉莉花幹煮至變軟糜爛，出味，防止燒焦，要不時攪拌著，至濃稠即可；
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做好的茉莉花醬可以直接拿來塗麪包片，非常醇香誘人；
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也可以放涼了，加入酸奶一起吃；
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除了果醬，花醬也好吃又好看，吃不完的花醬可以入罐放冰箱貯存，一週內食用完畢。
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小貼士
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綜合評分 8.6
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綜合評分 9.6
高筋麪粉,鹽,白糖,黃油,酵母,可可粉,全蛋液,牛奶,奶粉
綜合評分 9.8
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綜合評分 9.1
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綜合評分 7.2
高筋麪粉,雞蛋,水（或牛奶）,鹽,糖,奶粉,食用油,酵母,紅豆沙
綜合評分 8.5