醬黃瓜,豬瘦肉,姜,鹽,糖,食用油,料酒
綜合評分 9.0
醬黃瓜
綜合評分 8.7
醬黃瓜，色澤褐綠，醬香濃郁。鹹淡適中，脆爽怡人。
用料
做法
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黃瓜兩頭切掉，對半剖開，挖掉黃瓜籽
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洗乾淨，切成小塊
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大太陽晒一天
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到晚撒上鹽拌勻，醃一晚上
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第二天一早用燒開的鹽水燙一遍，再晒一天，爲了防止有蒼蠅蚊蟲髒東西，蓋上蚊帳
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晒到變色，皮都皺起來為好
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剝大蒜，切辣椒圈
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分兩三次裝一把黃瓜一點辣椒圈一點大蒜頭，如果喜歡花椒大料別的口味自己把握，裝罐
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倒滿味極鮮生抽，封罐
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啦啦啦~~~
小貼士
所在的分類
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