蛋白,蛋黃,白砂糖,香草粉,朗姆酒,黃油,72%的黑巧,可可粉,低筋粉,牛奶,檸檬汁
綜合評分 7.2
口感是軟潤韌的,不會發胖的感覺。
1 模具水抹黃油和少量方子量之外的粉,抖掉多餘的浮粉,助於脫模。 2 雞蛋加砂糖快速打至起泡發白。
3 加入融化黃油拌勻, 再加入牛奶、鹽和 香草粉或適量香草精拌勻。 4 篩入低粉和泡打粉,攪拌均勻至無結塊。
5 蘋果洗淨去皮切成均勻的薄片,邊切邊放入麪糊,使每片都均勻裏上面糊。 6 將裹了麪糊的蘋果均勻平鋪進烤盤或模具,並抹平表面。
7 放進200度預熱好的烤箱中層,35-40分鐘烤至表面金黃。 吃起來像千層蘋果夾了卡仕達醬的口感,看起來也很美味對吧。
蘋果片切薄一點,儘量均勻。