好料理

清蒸豆豉鱸魚

綜合評分 8.5

用料

做法

  • 魚洗乾淨，肚子裡和魚身放薑絲，蔥段，用鹽和料酒，少量花椒粉醃製10分鐘。

  • 調味料:蒜，一勺醋一勺醬油（因為沒有豆豉蒸魚用的油），紅辣椒絲，可以再放點鹽。

  • 水燒開，上蒸鍋，上魚，蒸3分鐘，加調味料，淋在魚上，蒸5-8分鐘。

  • 清蒸豆豉鱸魚的做法 步骤4

    關火悶2分鐘。炒熱油少許（我用的豬油，正好有），澆在魚身上，出鍋

小貼士

所在的分類

相關食譜

清蒸豆豉鱸魚
蒸
鱸魚,蒜,姜,蔥,料酒,豆豉,醬油,花椒粉,鹽
綜合評分 8.5
廚房小白都會做的∼清蒸小鱸魚
蒸
小鱸魚,蔥姜絲,蒸魚豉油
綜合評分 8.4
清蒸海鱸魚
蒸
活海鱸魚,姜,鹽,味精,胡椒粉,料酒,大蔥,乾紅辣椒
綜合評分 9.5
清蒸海鱸魚
蒸
活海鱸魚,姜,鹽,味精,胡椒粉,料酒,大蔥,乾紅辣椒
綜合評分 7.6
8分鐘上桌清蒸海鱸魚 非腌制免鹽免料酒
蒸
海鱸魚,蔥,醬油
綜合評分 7.1
黃小廚版清蒸海鱸魚
蒸
鱸魚,香蔥,姜,食用油,蒸魚豉油
綜合評分 8.9
豉油芡汁清蒸鱸魚
蒸
鱸魚,水澱粉,蔥,香菜,姜,蒸魚豆豉油
綜合評分 7.3
清蒸鱸魚
蒸
淨冰鮮鱸魚1條,蔥薑蒜包,蒸魚豉油料包,鹽,黃酒
綜合評分 8.0
清蒸鱸魚這樣做才最好吃，這些小竅門你知道嗎
蒸
鱸魚,大蔥,生薑,料酒,白胡椒粉,蒸魚豉油
綜合評分 8.5
清蒸鱸魚
蒸
原料︰ 鱸魚一條,蒸魚豉油,蔥姜,小蔥,食鹽,花生油
綜合評分 9.4