幹茉莉花,綠茶,龍舌蘭糖漿,鮮奶油,牛奶,芝士粉,玫瑰鹽
綜合評分 8.7
芝士奶蓋茉莉花茶飲
綜合評分 8.7
關於茉莉花，最初的記憶來自爺爺家的小陽臺。小陽臺上其實有種著幾種花，海棠、月季、石榴、龍吐珠等，但擁有如此明顯的天賦芬芳的，只有那盆小小的茉莉。小時候的時間像是慢慢爬的小烏龜，只有當這白色小花的香氣隨著傍晚後難得清涼微風，送到鼻前時，才發現夏天已悄然而至。長大後，與朋友談起茉莉花，有人說她的味道太濃郁霸道，但在甜小白的心裏，茉莉香是心中那一抹永遠的清涼。 人人都聞過茉莉的芬芳，嘗過的又有幾何？將潔白嬌柔的茉莉變出多種讓人期待的甜美，泡製出一桌子帶著茉莉香氣的豐盛下午茶。 一杯透心涼的茉香綠茶，搭配百搭的茉莉花醬，給舌尖味蕾來個SPA。 有點好奇，你記憶裡的那個夏天是什麼味道的？ 嚐起來美味嗎？
用料
做法
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視訊內有另外兩款【芝士奶蓋抹茶凍飲】【茉莉冰糖醬】的做法，這天也會陸續推出文字圖片的菜譜。敬請留意哦！
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準備好以上材料就開始吧！飲品較為隨意，分量都可以按照口味來調整，有人喜歡甜，有人喜歡無糖，各取所好。
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用熱水將茉莉花及綠茶泡5分鐘；
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把冷藏過的鮮奶油80ml入碗；
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加上牛奶20ml;
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芝士粉和玫瑰鹽一起打發；
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至半凝固奶泡狀；
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在冷卻好的茉莉花綠茶液，加入適量龍舌蘭糖漿，按照個人口味調整；
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按照5/3比例，先倒入茶飲，喜歡冷飲的可以加上冰塊；
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用勺子把打發好的芝士奶蓋覆在茉莉花綠茶液上；
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最後裝飾上幹茉莉花即可。
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小貼士
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