絞肉約500克,鹽,糖,生抽,酒適量,生粉適量,蛋,蔥末,生粉水（醮肉丸子）,糖醋醬︰,烏醋,番茄醬,白糖,生抽,溫水,生粉水（勾芡）適量
綜合評分 8.4
糖醋肉丸
綜合評分 8.7
在《回家吃飯》上面看到的一道菜，做菜的廚子太能說，束老師饞得流口水，要求我學著做做。好吧，滿足他的要求。
用料
做法
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蔥姜煮水，放涼。
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肉餡打入蔥姜水，不斷攪拌。加入鹽、味精、適量，攪拌至筷子插入肉餡不倒。
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荸薺切碎加入肉餡拌勻
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肉丸炸至金黃色。
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小火炒糖至金黃，衝入熱水，倒入肉丸，加糖醋汁燒入味，大火收汁，起鍋灑蔥花即可。
小貼士
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相關食譜
絞肉約500克,鹽,糖,生抽,酒適量,生粉適量,蛋,蔥末,生粉水（醮肉丸子）,糖醋醬：,烏醋,番茄醬,白糖,生抽,溫水,生粉水（勾芡）適量
綜合評分 7.6
五花肉,蔥,蛋,油，鹽，糖，醋，番茄醬，醬油,澱粉
綜合評分 7.4
肉餡,荸薺,蔥姜
綜合評分 8.7
肉餡,澱粉,尖椒,胡蘿卜,蔥花,蒜,姜,醬油,白醋,糖
綜合評分 9.5
料酒,生抽,白糖,米醋,清水,以“糖醋排骨”的制作過程為例
綜合評分 8.2
瘦肉,雞蛋,糖,鹽,生粉,老抽,料酒,八角,蔥,姜,香醋
綜合評分 7.8
豬後腿肉,蔥,姜,鹽,醬油,糖,雞精,料酒,醋,香油,澱粉
綜合評分 9.7
[主料 ],花生,[輔料 ],白酒,[裹鹽調料 ],鹽巴,糖,[糖醋調料 ],醋,生抽,糖,鹽巴,蒜碎
綜合評分 7.7
排骨,糖,醋,鹽
綜合評分 8.9