小土豆,肉皮,芹菜,辣椒,老抽,胡椒粉,薑片,蔥段,雞精
綜合評分 7.7
醬小土豆
綜合評分 7.1
我自己都無法阻擋
用料
做法
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先將小土豆洗淨控幹，越幹越好。
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鍋燒熱，放入色拉油，在放入花椒、八角、薑片、幹辣椒翻炒，直到香味兒出來.
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放入洗好的小土豆，動作要快，以免濺油，這也是為什麼工程我讓各位儘量將小土豆的水控幹！
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翻炒小土豆，但是不要不停的翻炒，可以總結為時間長，次數少！這一步是關鍵，決定了小土豆的口感！
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大約翻炒十多分鐘，加入海鮮醬油，老抽，量的多少見圖。
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小火！小火！小火！燉！燉！燉！一小時左右差不多okay了！
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口感和味道非常好！
小貼士
千萬別加水！
所在的分類
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綜合評分 7.3
小土豆（如果沒有小土豆，大土豆切塊也可以）,牛肉,豇豆,芹菜,尖辣椒,豬肉皮,香菜,八角,醬油
綜合評分 8.1
花椒粒,八角,香葉,姜,海鮮醬油,老抽,色拉油,小土豆,幹辣椒
綜合評分 7.1