小土豆,肉皮,芹菜,辣椒,老抽,胡椒粉,薑片,蔥段,雞精
綜合評分 7.7
醬小土豆
綜合評分 8.1
用料
做法
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準備食材︰土豆切半、尖椒用牙簽扎眼備用、芹菜切一半備用、肉皮切塊備用、牛肉冷水泡一個小時備用。
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小土豆用油煎一下備用
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油鍋放花椒爆香，把牛肉下鍋翻炒，待變色後加入豬肉皮
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牛肉變色後放入豬肉皮
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肉皮翻炒一下以後放入醬油
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醬油開鍋後倒入大蒸鍋里
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放入芹菜
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芹菜變軟以後，放入豇豆
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放入豇豆
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豇豆變軟以後放入辣椒
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放入辣椒
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放入小土豆（因為提前油煎過了，放太早了容易碎）
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把辣椒翻到菜下面
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辣椒變軟後，放香菜
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放入香菜
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香菜變軟後，翻下面收湯即可
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上菜嘍！
小貼士
所在的分類
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綜合評分 7.1