鰈魚一塊（也可以選龍利魚，鱈魚）,新鮮香菇,大米,土豆,胡蘿蔔,大小西紅柿,雞肝,西蘭花,藍莓
綜合評分 9.3
20140402 香菇魚片粥搭配胡蘿蔔土豆泥及新鮮蔬果
綜合評分 9.5
今天汀八點就起來了好久違！於是午餐時間也提前了。主食是香菇魚片粥。加一點薑片去腥。搭配胡蘿蔔土豆泥，上面是雞肝粒。還有新鮮的蔬果！春天是不是就該吃得這麼春意盎然！
用料
做法
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鰈魚用鹽和少許料酒醃製一下，切成薄片。
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先煮好大米白粥。然後重新盛出放入一個空鍋裡，放入香菇煮，煮五分鐘左右，感覺香菇已經熟了，再下魚片煮五分鐘，少許鹽調味即可。
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雞肝我用的是滷雞肝，也可以直接鹽水煮，煮好後切成碎末。
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土豆切塊和胡蘿蔔碎上火蒸好，蒸好后土豆用勺子壓勻，調入少許的鹽和鮮奶。和胡蘿蔔碎拌勻。
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大小西紅柿，西蘭花（焯熟），藍莓， 即為裝飾。
小貼士
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