羊脊骨,香葉,桂皮,八角,花椒,胡蘿蔔,薑片
綜合評分 8.3
大火燒開後,用勺子撇去浮沫,(燒開途中要注意看著砂鍋,因為砂鍋保溫特別好,小心撲鍋)
撇掉浮沫後改小火慢慢燉
文火慢燉一個小時後,加入胡蘿蔔
繼續大火燒開後文火慢燉
一個小時後關火,不要把調味料放鍋裡,按照自己口味在碗裡放入各種調味料即可。
這道湯一點油都沒有放,純粹是羊脊骨裡燉出來的
寒冷的夜晚,喝上一碗湯暖暖身子吧
這道菜一定要用坤博砂鍋來做,因為這款砂鍋保溫性特別好,是一款會呼吸的鍋,而且乾燒極冷都不破,特別適合3-5口人的家庭。