捲心菜,雞絞肉,奶油,蛋,杏鮑菇,雞肝,蘆筍,鹽,胡椒,黃油,雞胸,牛油
綜合評分 9.9
【食戟之靈料理再現】法式高麗菜卷
綜合評分 7.6
第24話的內容… 其他的戳頭像 感覺是至今裏面最普通的一道…一定是因為我沒錢買鵝肝和羊肚菌…
用料
做法
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捲心菜焯水
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奶油+黃油+雞絞肉+鹽+黑胡椒+蛋打成這樣
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雞肝 蘆筍 杏鮑菇切碎
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化牛油 炒熟 混進糊裡
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雞胸橫切 放捲心菜上 填料放雞胸裡蓋起來 包上 纏綿線（大的捲心菜好包）
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蒸熟…沒有慕斯般順滑口感…是我蒸太久嗎…不排除我開啟方式有問題以及雞胸切太厚
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小貼士
也許下次會發改進版…maybe
所在的分類
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捲心菜,雞絞肉,奶油,蛋,杏鮑菇,雞肝,蘆筍,鹽,胡椒,黃油,雞胸,牛油
綜合評分 7.6
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綜合評分 7.1
雞蛋,雞翅,米飯,木花魚/鰹魚乾/柴魚片,蔥（煮湯用）,料酒（可選）,水澱粉（可選）,花椒（可選）,生薑（可選）,香葉（可選）,鹽,生抽,蔥花（裝飾用）
綜合評分 8.8
土豆,洋蔥,杏鮑菇,培根,Parmesan粉,黑胡椒,鹽,rosemary,味啉,紅酒,黃油,黃油,醬油,蜂蜜
綜合評分 9.5
土豆,培根,蘑菇,洋蔥,黑胡椒,鹽,棉線,調味汁
綜合評分 8.0
土豆,培根,蘑菇,洋蔥,黑胡椒,鹽,棉線,調味汁
綜合評分 8.3
雞翅,鰹魚露（3倍濃縮）,水,薑末,料理酒,味醂,薄口醬油,雞蛋,糖,鹽
綜合評分 7.2
杏仁,榛子,糖,奶油,蛋黃,糖1,檸檬甜酒（Limoncello）,蛋白,糖2,檸檬汁,檸檬皮屑,塔塔粉（選加）,鹽,蛋,檸檬汁,橄欖油,檸檬皮屑,低筋麪粉,雞蛋,泡打粉,無鹽黃油,糖1,糖2,沸水,檸檬甜酒（Limoncello）
綜合評分 8.4
材料A︰水,材料A︰昆布,材料A︰柴魚片,材料B︰雞翅,材料B︰麻油,材料C︰砂糖,材料C︰料酒,材料C︰生姜泥,材料C︰材料A,材料D︰鹽,材料D︰雞蛋,材料D︰蔥花
綜合評分 7.5