好料理

奶香南瓜餡

綜合評分 8.2
沒什麼難度的簡易版餡料，南瓜本身的香甜與黃油的濃郁相融合，做這個是爲了配合之後想做的南瓜麪包做個輔助而已，熬好直接用小勺倒持2勺入口，哇塞，原來也是濃香甜度適宜的美物。

用料

做法

  • 奶香南瓜餡的做法 步骤1

    備料

  • 奶香南瓜餡的做法 步骤2

    南瓜洗淨，去籽去皮切小塊，放入可以微波的碗或盆內，表面蓋上保鮮膜，並用牙籤扎數個小孔，然後放入微波爐，高火加熱約3-5分鐘

  • 奶香南瓜餡的做法 步骤3

    轉好的南瓜塊與細砂糖一起放入鍋中

  • 奶香南瓜餡的做法 步骤4

    先用中火，後轉小火，炒至餡料變稠

  • 奶香南瓜餡的做法 步骤5

    加入黃油，用小火繼續炒

  • 奶香南瓜餡的做法 步骤6

    炒至順滑，關火即可

小貼士

炒制這類餡料到水份變少時需要使用小火，不斷翻炒，以免糊底。

所在的分類

相關食譜

奶香南瓜餡
奶香
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奶香
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奶香
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奶香
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