金像高筋麪粉,馨爾嘜全麥麪包粉,全蛋液,好時巧克力醬,可可粉,酵母,純淨水,白砂糖,黃油,鹽,熟白芝麻,熟麥片,南瓜子仁,熟黑芝麻,熟瓜子仁
綜合評分 9.9
巧克力高纖麪包
綜合評分 7.6
高纖麪包其實就是用優質的高筋麪粉，粗纖維全麥麪包粉和白砂糖以及純淨水經過長時間發酵而成
用料
做法
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除表面用的黑白芝麻，麥片，南瓜子還有黃油之外的材料都放進麪包機中，選擇揉麪10分鐘然後加入黃油後改成發麪團功能，我用的是aca的麪包機所以發麪團功能就是連揉麪半小時和一發1小時
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一發結束後，可以繼續使用揉麪功能用麪包機進行排氣揉麪，約5分鐘就行
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揉好的麪糰稱重，平均分成2個麪糰
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然後用擀麪杖進行擀麪排氣，因為麪包機揉完也會有氣泡
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排好氣後，將麪糰擀成片捲起來，底部捏緊
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我卷的就是這個樣子，如果喜歡其他造型的可自行調整
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將所有的黑白芝麻，還有麥片，以及南瓜子混合然後拿起麪糰在上面滾幾下，這樣麪糰所以的光滑部分都沾上就可以了
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在烤盤中放入油紙中間部分的油紙適當多一些，把麪糰隔開！烤箱開發酵功能40度（請根據自己的烤箱發酵功能進行）烤箱底部放一碗溫水保持溼度，進行第二次發酵40分鐘
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發酵好的生坯從烤箱中取出，然後將烤箱預熱180度，上火小，下火大取平均值180度進行20分鐘即可
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烤火的麪包，軟軟的！
小貼士
我用的麪包機和烤箱是我操作的程式，所以大家儘可能按照自己家的麪包機來完成一發和揉麪，大致就是揉麪40分鐘，一發1小時！二發是40度40分鐘，有的人的烤箱發酵溫度就高，所以不用糾結你的烤箱自帶發酵功能就沒問題！烤箱的品牌不同，所以我只能說我用的上火小，下火大中間值是180度完成的，請自行調整！中層烤20分鐘！如果手揉要揉到擴充套件！生坯如果粘的果仁不多，可以在生坯是少噴一點水
所在的分類
相關食譜
金像高筋麪粉,馨爾嘜全麥麪包粉,全蛋液,好時巧克力醬,可可粉,酵母,純淨水,白砂糖,黃油,鹽,熟白芝麻,熟麥片,南瓜子仁,熟黑芝麻,熟瓜子仁
綜合評分 7.6
A:高筋麪粉,紅糖（過篩後）,鹽,水,即溶酵母粉,帕瑪森乳酪粉,B:無鹽黃油,C:胚芽,葡萄乾，蔓越莓，無花果乾,D:裝飾:蛋白,綜合穀粒
綜合評分 8.9
高筋麪粉,小麥胚芽,乾酵母,細砂糖,鹽,帕瑪森芝士粉,橄欖油,冷水,培根,橄欖,歐芹葉粉
綜合評分 8.2
高筋麪粉,小麥胚芽,乾酵母,細砂糖,鹽,帕瑪森芝士粉,橄欖油,冷水,培根,橄欖,歐芹葉粉
綜合評分 7.7
全麥麪粉,水,雞蛋,黃油,糖,鹽,黑巧克力碎,酵母,黑巧克力,黃油,花生醬,粗砂糖,核桃碎,南瓜子
綜合評分 8.5
麪包麪糰,高粉,砂糖,鹽,酵母,牛奶,黃油,巧克力碎,可可麪糊,黃油,蜂蜜,砂糖,蛋液,低粉,高粉,可可粉
綜合評分 7.1
高筋麪粉,酵母粉,牛奶（90-100華氏度、32-37.7攝氏度）,大號雞蛋,高筋麪粉,白砂糖,鹽,無鹽黃油（室溫）,無鹽黃油（室溫）,鮮榨橙汁,橙皮屑,白砂糖,苦甜巧克力豆,糖粉,鮮榨橙汁,橙皮屑,蛋黃（烤前刷表面用）
綜合評分 8.9
高筋麪粉,酵母粉,牛奶（90-100華氏度、32-37.7攝氏度）,大號雞蛋,高筋麪粉,白砂糖,鹽,無鹽黃油（室溫）,無鹽黃油（室溫）,鮮榨橙汁,橙皮屑,白砂糖,苦甜巧克力豆,糖粉,鮮榨橙汁,橙皮屑,蛋黃（烤前刷表面用）
綜合評分 7.2
高筋麪粉,即發乾酵母,細砂糖,鹽,奶粉,雞蛋,黃油,水,黑巧克力,葡萄乾,紅酒,新鮮葡萄,低筋麪粉
綜合評分 8.5