好料理

椰奶布丁

綜合評分 9.2

用料

做法

  • 將吉利丁粉倒入60ml的涼牛奶中，靜置一分鐘，牛奶會呈半凝固狀

  • 將剩餘的60ml牛奶與椰奶、淡奶油、砂糖混合，小火加熱至砂糖完全融化，再將加有吉利丁粉的牛奶倒入加熱過的液體中拌勻

  • 在一個保鮮盒或者其他自己喜歡的容器中，鋪上一層保險膜

  • 將混合後的椰奶倒入保險盒中，待冷卻後加蓋放入冰箱冷藏3-4小時

  • 取出凝固成形的椰奶布丁，用刀或模具分割成自己喜歡的形狀，可以直接食用，也可以沾上椰蓉

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