黃油,低粉,雞蛋,糖,玫瑰醬,糖漬橙皮,泡打粉,玫瑰水,玫瑰醬,水
綜合評分 9.0
玫瑰橙皮磅蛋糕
綜合評分 9.0
玫瑰香和橙皮的結合 意不意外！ 借用一下評價 就是香飄飄的時候哎呀突然給你清新一下子 之前我在貴州青巖古鎮買了兩瓶玫瑰醬 溼溼的 咱廚房的妹子又寄來了兩瓶 這次用的是幹一點的玫瑰醬 方子的量是一條三能夜用 我翻倍做了兩條
用料
做法
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黃油室溫軟化到手指能輕鬆按下小坑的程度 ➕糖 用打蛋器打五分鐘左右 直至蓬鬆發白
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對比一下 粘在盆四周的黃油要用刮刀刮至中心 五分鐘後分成七八次加入打散的蛋液 次數越多越好 每次都要打到蛋液完全融合再加下一次
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篩入稱好的低粉 泡打粉 翻拌均勻
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玫瑰醬和橙皮加到麪糊裡 翻拌均勻 （如果玫瑰醬像我的一樣很乾的話 要提前手動分散它們一下 不然之後拌勻過程會有點虐～）
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擠麪糊 七八分滿 可以藉助勺子做成兩邊高中間低 180度 40分鐘 中下層
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脫模後刷玫瑰水 密封 冷藏三天
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一般我會在十分鐘後用刀割口 上色後蓋錫紙
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補張玫瑰水的圖
小貼士
玫瑰醬太乾要提前處理一下 免得攪拌結塊
所在的分類
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黃油,糖漬橙皮,低粉,白砂糖,雞蛋,鹽,泡打粉
綜合評分 7.4
黃油,糖漬橙皮,低粉,白砂糖,雞蛋,鹽,泡打粉
綜合評分 9.1
低筋麪粉,雞蛋,黃油,紅糖,細砂糖,乳酪,牛奶,泡打粉,朗姆酒,糖漬橙皮,糖漬栗子
綜合評分 7.0
糖漬橙皮,朗姆酒,低筋粉,黃油,細砂糖,常溫雞蛋,泡打粉,香草精,朗姆酒,糖,水,朗姆酒
綜合評分 9.1
無鹽黃油,細砂糖,全蛋液,酸奶油,低筋麪粉（原方用的中筋）,泡打粉,罌粟籽（可用黑芝麻代替）,糖漬橙皮丁（書中沒加）
綜合評分 8.1
無鹽黃油,綿白糖,蛋黃,牛奶,杏仁粉,椰漿粉,檸檬皮屑,蛋白,綿白糖,低筋麪粉,玉米澱粉,泡打粉,椰蓉,椰絲,糖粉,君度橙酒,開心果,糖漬橙皮
綜合評分 8.0
黃油120g,白砂糖120g,全蛋120g,花生醬50g,牛奶80ml,低粉180g,泡打粉1勺,碎花生粒適量
綜合評分 8.8
低筋面粉,黑豆粉,黑芝麻粉,無鹽黃油,糖粉A,鹽,雞蛋（大）,豆漿（或豆奶/牛奶）*,糖粉B,黑芝麻
綜合評分 8.3
A 發酵黃油,A 低粉,A 砂糖,A 雞蛋,A 百香果,酒糖液,B 百香果,B 水,B 砂糖
綜合評分 8.9