雞蛋,白砂糖,低粉,泡打粉,果仁
綜合評分 9.0
義大利餅乾
綜合評分 9.0
一款非常健康又美味的餅乾，沒有黃油哦，好吃不怕胖~當非常適合做磨牙小零食，搭配一杯香濃的咖啡或者意式奶凍都是不錯的哦~
用料
做法
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雞蛋加糖，中快速打發至顏色發白
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加入低粉，泡打粉，低速攪打均勻，然後加入各種果仁碎【根據個人喜好，加入核桃、花生、腰果、開心果、杏仁等等】，低速攪拌均勻
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檯面撒少許粉，將麪糰搓成長條形
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擺入烤盤，按扁成1cm的面片，四周用刮板弄整齊，放入預熱好的烤箱，第一次烘烤溫度200度，時間大約15分鐘，至表面微黃色，拿出冷卻【溫度視自家烤箱調整】
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冷卻後切成薄片，擺入烤盤進行第二次烘烤。溫度170度時間大約15~20分鐘，至餅乾兩面上色即可
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搭配意式奶凍很美味哦~
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小貼士
1、果仁如果用核桃和花生需提前烤一下整成小塊一點，但不要太碎了； 2、一定要等餅乾底冷卻後再切不然容易碎； 這款餅乾沒有油脂，口感上有點偏硬，但是越嚼越香
所在的分類
相關食譜
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綜合評分 8.2