做法

• 煮熟米，並趁熱加上醋（日式），（ps：前段時間去了佛山，買了瓶，牛乳片，我這次加的是牛乳片，鹹香鹹香），攪拌均勻，放涼，待用

• 豬肉切粗條裝，醬油，生粉，少許油，醃製豬肉條15分鐘，用平底鍋小火煎至熟，待用

• 小黃瓜洗淨，切成條狀，用滾水燙幾遍，待用

• 煎蛋皮，這個很簡單，不用放油，先把平底鍋燒熱至有少許煙冒出，然後把蛋液打散，均勻倒入熱鍋中，熄火，把蓋子蓋上，蓋上10min左右，漂亮而又不沾鍋的蛋皮清楚搞定，切成粗片條，待用

• 把紫菜放在壽司竹簡上，均勻鋪上一層米飯，放上上述2.3.4中的配料，捲起即可，可以加上芝士片，味道更好