高筋粉,全麥粉,全職奶粉,宇治抹茶,綿白糖,乾酵母,鹽,水,黃油
綜合評分 9.1
抹茶餐包
綜合評分 9.1
沒有其他味道的渲染，只有樸素的抹茶香，即使涼了也非常柔軟的小餐包。
用料
做法
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後油法，將全部材料混合揉成光滑的麪糰，直到可以拉出薄膜的程度。
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一次發酵，23度左右，約2小時，以麪糰體積長大到原來的2倍爲準。
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排氣，分成8等分，分別滾圓。可以包入紅豆，乳酪等喜歡的餡料。也可以什麼都不加。
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二次發酵，烤箱中約30度，30分鐘。
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180度，烤盤放在中下層烤15分鐘。
小貼士
所在的分類
相關食譜
抹茶粉,細砂糖,黃油,高粉,淡奶油,雞蛋液,溫水,酵母,蜜豆
綜合評分 9.5
高筋麪粉（金象）,牛奶或水 &淡奶油,雞蛋,細砂糖（太古）,鹽,耐高糖酵母,抹茶,無鹽黃油,餡料,無鹽黃油,綿白糖（太古）,蛋液,奶粉（德運全脂奶粉）,椰蓉,留少許全蛋液抹面使用
綜合評分 8.8
黑裸麥小餐包,德式香腸,塗抹奶油,芝麻菜等喜歡的草或醃黃瓜什麼的喜歡什麼加什麼
綜合評分 9.9
中筋麪粉,水,抹茶粉,酵母,黃油,砂糖,紅豆,清水,砂糖
綜合評分 8.3
黑麥粉,麥麩粉,全麥面粉,玉米面,高筋面粉,干酵母,鹽,糖,西蘭花,雙匯火腿腸,水,即食燕麥片
綜合評分 8.5
全麥面粉（金牌）,高筋面粉（金牌）,白砂糖,鹽,雞蛋,牛奶,酵母,黃油,雞蛋液（刷表面用）,椰蓉或芝麻（表面裝飾）
綜合評分 8.4
高粉,黑麥粉,酸奶,蜂蜜,雞蛋,鹽,山茶花油(隨便啥油都可以),酵母
綜合評分 9.0
高筋面粉,天然酵種（百分百水粉比）,水,奶粉,細砂糖,鹽,黃油,胡蘿卜泥
綜合評分 7.4
高粉,低粉,酵母,鹽,糖,蛋液,煉奶,水（牛奶）,黃油
綜合評分 9.9