超級軟的韭菜雞蛋餅

綜合評分 9.7
我新浪微博:此暱稱已被搶佔-沒有更多   這裏有分享哦(一看名字就知道我是一個神經病~)正文:::口感非常軟,最主要最起來很快好熟!不失敗~我就怕不熟,時間稍微長了一點。 可以煎好就吃,也可以抹一層醬+生菜絕配~~非常軟非常軟非常軟重要的事情說三遍

用料

做法

  • 超級軟的韭菜雞蛋餅的做法 步骤1

    這是原方子,好方子謝謝啦,我是按照原方子又翻了一倍,大概就出六七張,但是每個人攤出來的大小不一樣張數也就不一樣啦

  • 超級軟的韭菜雞蛋餅的做法 步骤2

    這個就是雞蛋麪粉鹽水攪拌好的,這個狀態就可以了,有面掛在打蛋器上的時候就加水

  • 超級軟的韭菜雞蛋餅的做法 步骤3

    我這不是平底鍋,你們用平底鍋的話造型更美,開始攤~~我是賣報的小行家,邊上有點翹的時候可以翻面,第一張如果沒翻成功第二張時間適當延長再翻就好了

  • 超級軟的韭菜雞蛋餅的做法 步骤4

    這是攤好了,高能圖中間抹了醬吼吼還有生菜

  • 超級軟的韭菜雞蛋餅的做法 步骤5

    純看圖,零失敗快做快做

  • 超級軟的韭菜雞蛋餅的做法 步骤6

    吼吼再看一張,看夠了嗎,沒看夠的到我新浪微博:此暱稱已被搶佔-沒有更多   這裏有分享哦(一看名字就知道我是一個神經病~)

小貼士

1,水的用量肯定不是一定的,麪粉不一樣,主要是【看打蛋器上面沒有面糊掛住】就行了 2、麪糊倒在鍋裡後,【鍋轉一圈】,動作快點,轉成一個圓餅,儘量中間薄點(其實轉到最後液體就沒法流動了) 3、怎麼轉鍋?【你可以把火關了一手拿起起起鍋另一隻手把蛋液倒在鍋裡】再轉,別問我怎麼做到的 4、鍋裡【油少倒一點】,不然沒等你轉呢----熟了(欲哭無淚) 5、韭菜換成胡蘿蔔細細的絲有何不可?好了等你們交作業,我這也是第一次做,零失敗。come on做起來(期待看到胡蘿蔔)

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