雞蛋,白砂糖,低筋麪粉,抹茶（若竹）,牛奶,黃油,淡奶油（夾餡）,白砂糖（夾餡）,香草精（夾餡）
綜合評分 9.2
抹茶千層蛋糕
綜合評分 8.7
喜歡抹茶，最初只是因為那一抹青翠，顏色夠漂亮，夠春天。 它清香微苦的味道，打……什麼……時候……愛……上……的……(╯-╰)/ 好吧，我真的只是個顏控啦~~~ 今天將抹茶跟千層搭配，味道不賴
用料
做法
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牛奶與糖混合，隔水加熱，至糖溶化
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稍涼後，加入抹茶、澱粉、低粉，攪拌均勻
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加入打散的雞蛋，攪拌均勻
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加入融化的黃油，攪拌均勻
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另起一個乾淨的容器，過濾一次
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開始煎千層餅啦，將適量千層漿倒入平底鍋中，小火煎熟（大概可以煎10-12層皮）
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煎好千層皮後稍涼涼，可以用工具修整一下邊緣（煎的不好看，也沒關係，後面全都被蓋住了我會說？哈哈）
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將淡奶，砂糖，抹茶粉倒入乾淨無油的容器中
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用電動打蛋器打至偏硬性發泡
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取一張涼透的千層皮，鋪平，上面抹一層薄薄的奶油
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重複步驟10，將所有的千層皮用完
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最後在頂層篩上抹茶粉裝飾，完成
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切塊品嚐吧~~
小貼士
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