茄子,肉餡,豆瓣醬,魚香肉絲調料包,生薑,蒜
綜合評分 9.1
魚香茄子
綜合評分 8.0
第一次上傳，其實也在學習的過程中，是加了紅油豆瓣醬的魚香茄子，可能做法不是正宗的，但勝在好吃，記錄下來，方便下次做菜時用。 沒拍過程圖，下次補上。
用料
做法
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薑切片，蔥切小段，茄子切成寸長條，調味汁所有材料混合備用（我是用電子秤稱的）。
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熱鍋冷油，下蔥姜爆香，加2勺丹丹紅油豆瓣醬，炒出紅油。
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倒入茄子條，煸炒，中小火，多炒一會，至茄子變軟。
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倒入調味之，翻炒，盛盤。
小貼士
所在的分類
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