好料理

烤土豆皮

綜合評分 8.0
烤土豆皮是西餐廳的一道名菜，我的料更足，非常好吃！

用料

做法

  • 土豆切成兩半，上鍋蒸熟。

  • 將土豆泥挖出，壓成泥，剩下兩個完整的土豆皮殼。

  • 玉米、青豆、彩椒、火腿切丁，加鹽，橄欖油炒香，和土豆泥均勻混合。

  • 將混合物填入土豆皮殼裏面，上面加一層芝士，其實不加也很好吃的，減脂人士就不要加芝士啦。用馬蘇裏拉芝士碎好一點，加熱後芝士會比較均勻，我沒有，只好用芝士片切的小塊，所以加熱後不太均勻，顏值就會打一些折扣。

  • 烤箱210度預熱10分鐘後，放入烤15分鐘左右，土豆皮微焦即可。

  • 烤土豆皮的做法 步骤6

    成品圖

小貼士

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