好料理

Jamie Oliver的迷迭香大蒜烤土豆

綜合評分 8.7
烤土豆呀嘛烤土豆～ 最近看視訊學來的，原方有三種做飯，還有黃油鼠尾草橘皮和鵝油月桂葉的組合，我覺得還是橄欖油，大蒜迷迭香的比較簡單～

用料

做法

  • Jamie Oliver的迷迭香大蒜烤土豆的做法 步骤1

    準備好所有食材。土豆大約雞蛋大小，削皮後放入鹽水開始煮。

  • Jamie Oliver的迷迭香大蒜烤土豆的做法 步骤2

    煮到土豆可以被筷子輕鬆穿過。把煮土豆的水濾掉，稍微搖一搖，使土豆表面看起來有點毛茸茸的樣子～

  • Jamie Oliver的迷迭香大蒜烤土豆的做法 步骤3

    橄欖油，迷迭香葉子還有大蒜混合，大蒜不要去皮。倒入土豆翻拌均勻，再倒入烤盤。烤箱預熱180到190度，烤50分鐘到1個小時。

  • 烤到最後十分鐘的時候，取出烤盤，把土豆稍微按壓一下有少許裂紋即可，小心別按碎了。

  • Jamie Oliver的迷迭香大蒜烤土豆的做法 步骤5

    繼續烤完最後十分鐘，就可以吃到外脆裡軟的烤土豆啦～

小貼士

所在的分類

相關食譜

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烤箱菜
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烤箱菜
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綜合評分 8.3
孜然燒烤土豆之無烤箱版
素菜
蒜末,蔥花,切碎的香菜,鹽,味精,花椒粉,孜然粉,油辣子,豆瓣醬,土豆,糖,榨菜粒,不粘鍋,熟芝麻
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孜然燒烤土豆之無烤箱版
素菜
蒜末,蔥花,切碎的香菜,鹽,味精,花椒粉,孜然粉,油辣子,豆瓣醬,土豆,糖,榨菜粒,不粘鍋,熟芝麻
綜合評分 8.0
烤土豆（西式經典佐餐）
烤箱菜
土豆,黑胡椒,海鹽/食鹽,蒜粉/蒜末,乳酪,橄欖油,黃油,幹香料（羅勒，迷迭香，百里香等）,小蔥,高湯/肉汁,培根碎
綜合評分 8.1