蒜,香蔥,紅剁椒,海鮮醬油,老乾媽辣醬
綜合評分 9.4
清蒸菊花茄
綜合評分 7.5
用料
- 青茄子 兩個
- 郫縣豆瓣醬 20g
- 六月鮮，醋，糖，麻油，香菜一根
做法
-
茄子十字切不要切到底。
-
放入蒸箱中…
-
設定30分鐘左右
-
-
蒸好後移盤用小勺挑點郫縣豆瓣醬用香菜做點綴。
-
六月鮮，醋，麻油，糖，調好後淋上就可以了
小貼士
青茄子比較嫩，切好後泡十分鐘。如果鍋蒸中火7至8分鐘可出鍋啦
所在的分類
相關食譜
青茄子,郫縣豆瓣醬,六月鮮，醋，糖，麻油，香菜一根
綜合評分 7.5
秋茄,紅色小辣椒,蒜蓉,香菜（可選）,蒸魚豉油,熟油,麻油（可選）
綜合評分 7.8
長茄子,泡椒,蔥,姜,蒜,鹽,高湯,生抽,水澱粉
綜合評分 9.3
茄子,鹽,味精,白糖,芽菜或其它比如切碎的榨菜之類的香菜,香油,薄荷
綜合評分 8.4
長茄子,大蒜,小蔥,剁椒醬,香醋,熱油
綜合評分 7.2
長茄子,大蒜,小蔥,剁椒醬,香醋,熱油
綜合評分 9.5
大閘蟹,生姜,蟹醋,紫蘇調料包,老姜黑糖
綜合評分 9.8
大閘蟹,生薑,蟹醋,紫蘇調料包,老薑黑糖
綜合評分 7.0
母蟹,生薑,白糖,浙醋,棉繩
綜合評分 7.1