三文魚,忌廉（淡奶油）,白葡萄酒,洋蔥,檸檬,蘆筍,百里香,白胡椒,海鹽
綜合評分 8.7
香草香煎三文魚配忌廉檸檬汁
綜合評分 8.7
很久之前五星級大廚來拍電視示範過的一道西餐，看起來複雜其實不是！！配青醬墨魚汁意麪和一瓶好的白葡萄酒，就是一頓浪漫美味的晚餐。食材在進口食材超市都能買到哦~圖片畫素略渣翻幾年前的朋友圈找出來的......之後會努力補拍好圖留底...
用料
做法
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三文魚洗淨，放海鹽，檸檬汁，百里香，白葡萄酒以及白胡椒，醃製10分鐘
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切好蘆筍、洋蔥切粒
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熱鍋，橄欖油，把三文魚煎至四面金黃，魚皮那面先下，拿起靜置。
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爆香洋蔥，倒入白葡萄酒，忌廉煮至濃稠，最後放入鹽和胡椒粉調味。
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蘆筍飛水後炒香，適量調味
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三文魚、蘆筍擺盤，淋醬汁。開吃！
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可以配羅勒醬（青醬）墨魚汁意麪。
小貼士
三文魚的火候是關鍵，不能把它煎散了。買連皮的三文魚塊，這種比較容易煎。
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