好料理

清蒸中華鱘

綜合評分 9.7
塘主多禮，贈予中華鱘，趁鮮下廚，清蒸後炸了花椒油一澆：香氣撲鼻！《滿漢全席》裡有一道菜叫「踏雪尋熊」，就是鱘龍魚燉熊掌,真是魚和熊掌可以兼得！

用料

做法

  • 清蒸中華鱘的做法 步骤1

    洗淨切幾刀。蔥姜料酒蒸魚豉油醃製。

  • 清蒸中華鱘的做法 步骤2

    蒸！十五分鐘左右。

  • 清蒸中華鱘的做法 步骤3

    蔥絲、辣椒擺一擺，花椒油炸了淋上！

小貼士

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