紫蘇葉,獨蒜,姜,指天椒,陽江豆豉,鹽,醬油,白糖,植物油
綜合評分 9.5
紫蘇醬
綜合評分 8.5
盛夏紫蘇長勢正好，採摘鮮嫩的 紫蘇葉做成紫蘇醬，儲存到冬天，隨時都可以品嚐到紫蘇的美味。 紫蘇醬可以用來做紫蘇鴨，炒田螺，炒大腸。。。 紫蘇還有解表散寒，行氣和胃的功能。當受寒感冒了，胸悶嘔吐不舒服時，熬點白粥，趁熱放點紫蘇醬拌著吃，吃上一兩碗，什麼病到沒有啦！
用料
做法
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紫蘇葉洗淨晾乾
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紫蘇葉與蒜頭，姜，指天椒，豆豉放入料理機打爛。
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加入鹽適量，白糖一點點，醬油幾滴，攪拌均勻。
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小貼士
不喜歡吃辣的可以不放指天椒。植物油一定要蓋住紫蘇，不然容易變質。
所在的分類
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