全麥切達麪包-松下麪包機

綜合評分 8.8
第一次做全麥,用的是全麥粉和高粉各一半的比例,蜂蜜替換白糖,橄欖油替換黃油,再消耗一片切達,沒想到早上聞著它的香氣就醒了(=゚ω゚)ノ

用料

做法

  • 全麥粉,高粉,奶粉,鹽依次放入麪包機,堆成小山

  • 冷水,雞蛋,蜂蜜稱量好後,攪拌均勻,圍著麪粉小山的四周倒入麪包機~快手也可不攪拌直接放~切達芝士片撕成小塊均勻撒入麪包機

  • 酵母放入酵母盒,選全麥麪包程式,無果料,烤色淡,按開始,機器揉麪中~等待麪糰稍成型,倒入橄欖油~快手也可和蛋液水一起倒入

  • 等著香味把你叫醒吧!

  • 新鮮出爐!

  • 全麥切達麪包-松下麪包機的做法 步骤6

    外觀

  • 全麥切達麪包-松下麪包機的做法 步骤7

    切面

小貼士

這次是預約的,沒投果料,感覺我那瓶波本泡葡萄乾已經蠢蠢欲動啦( ̄▽ ̄),芝士也可以投果料的時候手動投入!全麥粉的比例我再慢慢試驗吧~

所在的分類

相關食譜

全麥切達麪包-松下麪包機
麪包
全麥粉,高筋麪粉,奶粉,鹽,5度冷水+雞蛋,蜂蜜,橄欖油,酵母,切達芝士片
綜合評分 8.8
全麥紅糖雜果軟歐包
歐式麪包
新良高粉,新良全麥粉,紅糖,熱水,酵母粉,鹽,黃油,雜果:(共100克),葡萄乾,蔓越莓幹,腰果,葵花子仁
綜合評分 8.2
肉鬆火腿麪包(松下麪包機揉麪團)
麪包
高筋麪粉,水或者牛奶,細砂糖,黃油,雞蛋液,鹽,乾酵母,奶粉,餡料,肉鬆適量,沙拉醬適量,圓火腿3片
綜合評分 9.2
【my little nordic kitchen】全麥切達乳酪核桃黑橄欖Fougasse
烘焙
乾酵母,砂糖,溫水,橄欖油,全麥粉,中筋粉,鹽,去核黑橄欖,核桃,切達乳酪,牛至碎,海鹽
綜合評分 9.4
【my little nordic kitchen】全麥切達乳酪核桃黑橄欖Fougasse
烘焙
乾酵母,砂糖,溫水,橄欖油,全麥粉,中筋粉,鹽,去核黑橄欖,核桃,切達乳酪,牛至碎,海鹽
綜合評分 8.1
全麥麻薯芝麻蔓越莓歐包
烘焙
高筋面粉,全麥粉,麻薯粉,雞蛋,牛奶,酵母,鹽,橄欖油,糖,芝麻,蔓越莓
綜合評分 7.4
巧克力全麥莓果貪吃蛇麪包 獨特造型
麪包
〖材料A〗,高筋粉,全麥液種,全麥湯種,法國麪粉,細砂糖,鹽,酵母,〖材料B〗,牛奶,水,可可油,〖材料C〗,蔓越莓幹,藍莓幹,〖材料D〗,奶油乳酪,糖粉,〖全麥液種〗,〖全麥湯種〗,水15g 黃油2 細砂糖1.5 鹽0.1g 牛奶5g 全麥粉5g 法國粉10g,〖可可油〗,黃油16g 可可粉13g 炭黑4.5g 巧克力幣6.5g
綜合評分 9.6
全麥堅果蔓越莓麪包(麪包機揉發版)
麪包
全麥麪粉,,高筋粉,黑糖(紅糖),蜂蜜,黃油(融化),堅果葡萄乾蔓越莓幹混合,高活性乾酵母,鹽,水
綜合評分 9.0
肉桂葡萄乾麪包-松下麪包機
麪包
高筋麪粉,細砂糖,鹽,奶粉,雞蛋(小),牛奶,酵母,黃油,酒漬葡萄乾,肉桂粉1(加入麪粉中),肉豆蔻粉(沒有可省),肉桂粉2(撒在麪糰上),細砂糖
綜合評分 9.4
肉桂葡萄乾麪包-松下麪包機
麪包
高筋麪粉,細砂糖,鹽,奶粉,雞蛋(小),牛奶,酵母,黃油,酒漬葡萄乾,肉桂粉1(加入麪粉中),肉豆蔻粉(沒有可省),肉桂粉2(撒在麪糰上),細砂糖
綜合評分 8.8