高筋面粉,全麥粉,麻薯粉,雞蛋,牛奶,酵母,鹽,橄欖油,糖,芝麻,蔓越莓
綜合評分 7.4
全麥麻薯芝麻蔓越莓歐包
綜合評分 7.4
這款歐包是我做的最多的一款，實在是柔軟彈牙好吃極了！加入大量芝麻和部分全麥面粉，營養又健康！蔓越莓如果沒有，可以不放
用料
做法
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除鹽和橄欖油，全部放入面包機，牛奶可以留一部分，看面團情況適量增減！
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揉大概20分鐘可以加入鹽，繼續揉！揉均勻，再加入橄欖油！揉勻！
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揉到擴展階段，加入芝麻和蔓越莓，揉勻！我很喜歡吃芝麻，所以加了很多芝麻！
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忘記拍圖了哈哈，第一次發酵，28度，發到大約2倍大！按下不回彈就是好了！
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拿出來排氣，整形，長的圓的都可以！下次補圖！第二次發酵38度，放一杯熱水增加濕度！大概一小時到一個半小時！拿出來割包，隨便咋割
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烤箱預熱190度！烤20分鐘，看上色情況，顏色滿意了可以加蓋錫紙！
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我喜歡切片，做三明治！這款空口吃也好好吃，加入麻薯粉，特別有彈性！
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最後來一張金槍魚三明治的圖，好吃到想哭哈哈！
小貼士
這款因為加入全麥粉，不用揉到完全階段！不喜歡甜味的小伙伴可以減少糖！
所在的分類
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低筋麪粉,大麥若葉,黃油,細砂糖,蔓越莓幹,黑芝麻,全蛋液
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綜合評分 7.6
高筋粉,牛奶,雞蛋,鹽,糖,酵母,黃油,蔓越莓
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