低筋麪粉,無鹽黃油（我用的是總統牌）,細砂糖,糖粉,雞蛋一個,鹽
綜合評分 8.7
最好吃沒有之一の曲奇（君之配方改良）
綜合評分 8.7
做曲奇一定要提前將黃油從冰箱取出軟化至刮刀可以直接壓扁，這點很重要，關係到成品好不好吃！ 廢話不多說，開始。
用料
做法
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黃油需要先軟化，可以用30度溫水浸一下，就非常容易和開了。軟化得好在裱花的時候就不費力氣，否則，裱花就會變成體力活
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黃油用電動打蛋器低檔打散，後加入砂糖、糖粉、鹽，繼續打勻，糖分兩次加入； 加入打散的蛋液，分兩次
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加入過篩的麪粉，分兩次加入，拌勻！ 用刮刀像切蛋糕一樣切面粉，麪粉就會很快被黃油吸收，而且不容易起筋。
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裱花建議用三能7092，我沒有買這麼大的，只能湊合着用，大點的比較好擠。 烤箱先預熱11分鐘，170度
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烤16分鐘，170度
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放烤架上吹乾。 記得儲存在密封瓶內哦
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小貼士
所在的分類
相關食譜
市售牛奶（普通牛的奶！）,細砂糖（不能用糖粉！）,無鹽黃油（不能用植物油！）,低筋麪粉,鹽,杏仁粉（不能替帶，沒有就去買！）
綜合評分 7.8
市售牛奶（普通牛的奶！）,細砂糖（不能用糖粉！）,無鹽黃油（不能用植物油！）,低筋麪粉,鹽,杏仁粉（不能替帶，沒有就去買！）
綜合評分 7.6
低筋面粉,牛奶,細糖砂（不能用糖粉，會導致曲奇花紋消失）,黃油（動物黃油）,鹽,杏仁粉（扁桃仁可代替）
綜合評分 8.8
高筋麪粉,低筋麪粉,牛奶,奶油,全蛋液,鹽,糖,酵母,黃油,果醬,椰蓉,全蛋液（刷表面）,白芝麻（表面用，可無）
綜合評分 8.7
主料:,中排,幹香菇,醃料:,花生油,沙茶醬,叉燒醬,白砂糖,生抽,粗鹽,生粉或紅薯粉,白胡椒粉,調料:,紫洋蔥,生薑,蔥白,蒜頭,八角,其它:,花生油,熱水
綜合評分 7.1
老面酵頭材料,高筋麪粉（舒可曼）,低筋麪粉（舒可曼）,糖,酵母,酸奶,牛奶,主麪糰材料,高筋麪粉（舒可曼）,低筋麪粉（舒可曼）,糖,鹽,奶粉,全蛋液,酸奶,黃油,刷表面黃油
綜合評分 9.8
高筋麪粉,全蛋液,牛奶,淡奶油,糖,鹽,酵母,黃油,黃油,糖,全蛋液,椰蓉,全蛋液（刷表面）
綜合評分 8.2
手槍腿（雞全腿）,生抽,八角,桂皮,花椒,香葉,小蔥,姜,清水,冰糖
綜合評分 7.2
高筋麪粉,全蛋液,牛奶,淡奶油,糖,鹽,酵母,黃油,黃油,糖,全蛋液,椰蓉,全蛋液（刷表面）
綜合評分 9.5