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綜合評分 8.5
蔥香豆豉蒸扇貝 與 蒜泥粉絲蒸扇貝｜美食臺
綜合評分 7.1
扇貝肉質鮮美，營養豐富，用蒸的做法最能保持其原汁原味和營養，今天嘉賓劉佳給我們展示兩種蒸扇貝的做法，操作簡單，只要10分鐘，新鮮美味就可以上桌啦！
用料
做法
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一、蔥香豆豉蒸扇貝 1、小蔥切段，黑豆豉切碎，
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2、熱鍋倒油，放入小蔥煸香，撈出小蔥，
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3、放入黑豆豉煸香
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4、將黑豆豉和油淋在扇貝上，
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5、蒸10分鐘，
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6、白蔥絲裝飾，生抽調味
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二、蒜泥粉絲蒸扇貝 1、粉絲泡發；
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2、扇貝殼上鋪一層粉絲，放上新鮮扇貝肉；
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3、蒜泥熱油煸香，淋在扇貝上；
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4、蒸10分鐘；
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5、紅椒絲裝飾；生抽調味；
小貼士
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