高筋粉,胡蘿蔔,酵母,內餡兒,紅糖,葡萄乾,肉桂粉,普通麪粉
綜合評分 7.2
紅糖葡萄乾吐司
綜合評分 9.5
用料
做法
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除奶油、葡萄乾以外的所有原料投入麪包機，啟動20分鐘「和麪」程式
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加入奶油，再次啟動20分鐘「和麪」程式，程式結束前5分鐘左右投入葡萄乾。
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麪糰進行基礎發酵
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將基礎發酵完成後的麪糰均勻分割成3份，滾圓後鬆弛10分鐘
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將鬆弛完畢的麪糰進行2次擀卷（中間鬆弛15分鐘），然後進行最後發酵。
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最後發酵至8分滿，將吐司盒放入預熱180度的烤箱，烤38分鐘。
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小貼士
所在的分類
相關食譜
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綜合評分 9.5
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吐司,葡萄乾,蜂蜜,雞蛋,牛奶,玉桂粉
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