低粉,紅糖,鹽,黃油,全蛋液,牛奶,葡萄乾,泡打粉4g
綜合評分 7.5
紅糖葡萄乾司康
綜合評分 7.5
原來做過蔓越莓司康，用的君之的方子，味道很不錯！ 這次改良了配方，用了紅糖代替白砂糖，葡萄乾代替蔓越莓，風味更好，可能是因為紅糖的關係，風味特別好！ 一下子就被掃光光啦，下次再換一下別的配方，哈哈！
用料
做法
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把糖和軟化的黃油混合均勻;
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麪粉與鹽，泡打粉混合過篩後與1混勻，用手搓至黃油與麪粉完全混合均勻；
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搓好的麪粉呈粗玉米粉的狀態
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在麪粉里加入全蛋液、牛奶，揉成麪糰 倒入葡萄乾，輕輕揉30秒 揉好的麪糰表面光亮，不黏手。麪糰不要過度揉捏，以免麪筋生成過多影響成品的口感
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用擀麪杖把麪糰擀成1.5CM厚的面片，用模子印出一個個花形；
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排入烤盤，在表面刷一層全蛋液 ，放入預熱好200度的烤箱，烤15分鐘左右，至表面金黃色即可。
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小貼士
做好的司康可以沾果醬吃，但是個人認為這樣就風味很夠了！
所在的分類
相關食譜
高筋麪粉,黃油,鹽,全蛋液,牛奶,細砂糖,安琪酵母,紅棗+葡萄乾
綜合評分 8.7
A低筋麪粉,A全麥粉（低筋）,A泡打粉,無鹽黃油（發酵型）,細砂糖（微粒型）,鹽,B牛奶,B鮮奶油,B雞蛋,●●芝麻司康用料,洗淨的芝麻（黑芝麻或黑白芝麻混合）,●●核桃葡萄乾司康用料,核桃仁,葡萄乾
綜合評分 7.1
A低筋麪粉,A全麥粉（低筋）,A泡打粉,無鹽黃油（發酵型）,細砂糖（微粒型）,鹽,B牛奶,B鮮奶油,B雞蛋,●●芝麻司康用料,洗淨的芝麻（黑芝麻或黑白芝麻混合）,●●核桃葡萄乾司康用料,核桃仁,葡萄乾
綜合評分 9.7
主麪糰,中粉,全麥粉,泡打粉,小蘇打,鹽,褐色糖(沒有，可用紅糖或者黃糖替代),黃油,燕麥片,鮮奶油,高粉天然酵種(含水量為100%),葡萄乾或者藍莓幹其他果乾
綜合評分 7.8
高筋麪粉,黃油,細砂糖,鹽,耐高糖酵母,牛奶,全蛋液,葡萄乾,表面裝飾
綜合評分 8.1
高筋粉,黃油,糖,鹽,酵母,牛奶,全蛋液,葡萄乾
綜合評分 9.3
酸奶油,黃油,低筋麪粉,細砂糖,葡萄乾,無鋁泡打粉,雞蛋,蛋黃液,香草精
綜合評分 9.0
低筋麪粉,葡萄乾,奶油,糖粉,鹽,泡打粉,牛奶,蛋黃
綜合評分 9.2
低筋麪粉,黃油（軟化）,綿白糖,鹽,全蛋液,牛奶,葡萄乾,泡打粉
綜合評分 7.0