雞蛋,牛奶和水,奶粉,糖,鹽,酵母,高筋麪粉,黃油
綜合評分 9.0
香軟麪包（九陽面包機）
綜合評分 9.0
我的麪包總是做不出外面賣的效果！我用了天真扮廚娘的方子！果真成了！我自己又小小的改良了一把....嘿嘿嘿.....
用料
做法
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就用到這些！嘿嘿
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先把蛋和牛奶加水加奶粉的混合液倒進去！ 1）蛋天真的方子是45g雞蛋！可是我家的都是土雞蛋太小了！我挑了最大的算下來也只有40g不到的蛋！ 2）我比較喜歡奶香重的所以就放了牛奶.....其實都加牛奶也可以活著都加水反正總量130g就OK了！ 3）奶粉原方子是3g我發現加多點也沒事.......
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加糖和鹽.....原方糖和鹽要對角線放.....不明白為什麼可是我還是照做了！
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再放麪粉和酵母
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1）放入麪包機！然後點快速和麪..... 2）然後就是等！ 3）等的同時把黃油隔水融化！ 4））大概15-20分鐘麪糰很光滑了！你就可以暫停！然後拿出麪糰
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接著撕開面團....揪成一小塊一小塊！
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倒入黃油！繼續和麪！等到時間結束！ 直接選擇快速麪包這個選項！然後選擇500g淺！蓋上蓋子坐等麪包
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哈哈
小貼士
和麪的25分鐘不需要蓋上蓋子.....悶太久可能會出現原方的國度發酵！
所在的分類
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