雞蛋,牛肉,生薑,米,小白菜,鮮抽,雞精,油,蔥花,小乾貝
綜合評分 9.4
牛肉滑蛋粥高壓鍋版
綜合評分 9.4
用料
做法
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蔥洗乾淨，蔥白拍扁切小段，熱油鍋待油鍋冒煙關掉火，下蔥白爆香待用
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牛肉切丁加入少許雞精、鮮抽和麻油兩三滴醃製10分鐘
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米洗淨，加入水（個人喜歡稠一點的粥，所以一般我都是一小杯米，一水瓢水的比例）。再加入乾貝，然後把醃製好的牛肉加入，下一點鮮抽（下鮮抽的目的一方面爲了口感潤滑另一方面爲了色澤好看）雞精少許，蔥油少許。上蓋選擇煮粥功能（如果普通高壓鍋就等待高壓鍋開始有聲響後煮20分鐘）
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粥煮好後加入打散的雞蛋和洗乾淨的小白菜就可以啦！（小白菜根據購買的情況選擇是否切段）
小貼士
所在的分類
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