油皮︰普通面粉140克 豬油40克 水50克 糖粉15克,油酥︰普通面粉120克 豬油60克,餡料︰玫瑰花醬150克 核桃仁30克 白芝麻30克 熟糯米粉50克
綜合評分 7.3
玫瑰花餅
綜合評分 9.0
蛋黃酥的餅皮我一般用是慧繪的方子。 其實酥皮的方子大家喜歡用誰你方子就用那個，無所謂。喜歡就好。 滿口留香。 方子是24個的量。
用料
做法
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油皮所有材料麪包機三十分鐘，出膜就好。
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油皮，油酥分十二份。
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擀開卷起，十分鐘，收起，再擀開醒十分鐘。
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玫瑰花醬，麪粉，油混合。分成24分備用
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包的時候一切二。
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用食用色素，加點水用裱花嘴印上小花。
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200度18分鐘。
小貼士
按照自己的玫瑰花醬來加麪粉和油，如果幹就少加麪粉。
所在的分類
相關食譜
面粉,黃油,雞蛋液,糖粉,奶粉,小蘇打,玫瑰花,巧克力豆
綜合評分 8.3
水油皮,麪粉,糖,玉米油,水,油皮,麪粉,玉米油,玫瑰餡,玫瑰醬,黑白芝麻粉,熟糯米粉
綜合評分 8.9
無鹽黃油,低粉,糖粉,雞蛋（小）,紅色色素
綜合評分 7.7
無鹽黃油,低粉,糖粉,雞蛋（小）,紅色色素
綜合評分 7.4
低粉,普通麪粉,糖玫瑰,植物油,鹽,白糖,牛奶,芝麻+核桃仁+花生打碎,熟植物油,糯米粉
綜合評分 7.4
水油皮,麪粉,糖,玉米油,水,油皮,麪粉,玉米油,玫瑰餡,玫瑰醬,黑白芝麻粉,熟糯米粉
綜合評分 8.8
中筋面粉（油酥）,玉米油（油酥）,水（水油皮）,中筋面粉（水油皮）,細砂糖（水油皮）,玉米油（水油皮）,玫瑰醬（玫瑰醬 ）,細砂糖（玫瑰醬）,鹽（玫瑰醬）,熟糯米粉（玫瑰醬）,玉米油（玫瑰醬）,炒熟芝麻（玫瑰醬）
綜合評分 8.9
餡料,豬油,普通麪粉,玫瑰花醬,油皮,麪粉,糖,豬油,油酥,麪粉,油
綜合評分 9.0
中粉,豬油,糖,水,油酥配料,低粉,豬油,玫瑰醬,低粉
綜合評分 7.9