番茄洋蔥麪包

綜合評分 8.8
買多了聖女果吃不完,熬成了果醬,索性做成麪包,完全瞎整的,按照一般麪包的做法,把水替換成番茄醬就行了,我做的番茄醬是什麼都沒加,直接煮了小番茄的,冰箱裏還有半個洋蔥,就剁碎了一起和到了面裡,看出來之後好香好香!

用料

做法

  • 番茄洋蔥麪包的做法 步骤1

    小番茄煮成醬

  • 番茄洋蔥麪包的做法 步骤2

    洋蔥剁碎

  • 番茄洋蔥麪包的做法 步骤3

    除鹽黃油外所有材料加入廚師機

  • 番茄洋蔥麪包的做法 步骤4

    我的番茄醬多了,好稀……

  • 番茄洋蔥麪包的做法 步骤5

    按照一般步驟揉膜,我是還不知道手套膜啥樣,就是任性地瞎做,然後放到冰箱裏冷藏24小時發酵,第二天拿出來做最後發酵,放進模具裡

  • 200°30-35分鐘 我加了玉米粒

小貼士

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番茄洋蔥麪包
麪包
高筋麪粉,全麥麪粉,黑麥粉,煮小番茄,砂糖,酵母粉,鹽,黃油,雞蛋
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洋蔥麪包
麪包
水,砂糖,鹽,奶粉,雞蛋,黃油,高筋麪粉,酵母,洋蔥
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麪包
麪包粉(麪糰),胡蘿蔔汁(麪糰),白糖(麪糰),鹽(麪糰),奶粉(麪糰),黃油(麪糰),火腿(內餡),香蔥(內餡),沙拉醬(內餡),植物油(表面裝飾),黃油(表面裝飾),水(表面裝飾),高筋粉(表面裝飾),全蛋液(表面裝飾)
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乳酪肉鬆蔥麪包
軟麪包
麪糰材料:,高筋麪粉200g,酵母粉3g,白砂糖20g,鹽3g,蛋液25g,牛奶110ml,橄欖油15g,小香蔥1把,餡料:乳酪片4片、肉鬆適量,表面:乳酪絲少許
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香蔥麪包
麪包
中種麪糰,牛奶,白糖,惠宜高粉,酵母,主麪糰,惠宜高粉,白糖,鹽,雞蛋,牛奶,水,黃油,香蔥料,香蔥碎,蛋白,玉米油,鹽,胡椒粉
綜合評分 8.1
日式洋蔥麪包
日式
高筋麪粉,低筋麪粉,洋蔥粉,洋蔥絲,鹽,細砂糖,乾酵母,雞蛋,水,酥油
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火腿洋蔥麪包卷-來自永不失敗的麪包烘焙教科書
麪包
高筋粉,砂糖,鹽,脫脂乳,黃油,即發乾酵母,雞蛋,蛋黃,清水,火腿片,洋蔥,色拉油、鹽、胡椒,比薩用乳酪,芥末醬,芹菜
綜合評分 9.6
肉鬆芝士香蔥麪包(中種法)
麪包
中種,酵母,高筋麪粉,牛奶,雞蛋液,主麪糰,高筋麪粉,淡奶油,糖,鹽,芝士粉,蔥花(麪包表面),番茄醬(麪包表面)
綜合評分 8.8
香蔥麪包
麪包
高筋麪粉,綿白糖,酵母,鮮牛奶,清水,黃油
綜合評分 8.4
烤腸芝麻香蔥麪包
麪包
高筋麪粉,糖,鹽,酵母粉,雞蛋液,水,黃油,烤腸(切絲),香蔥末,芝麻,沙拉醬
綜合評分 9.7