做法

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  把蛋清分離，滴2滴白醋，一勺糖，開打。

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  打到蛋清粘稠時加一勺糖。繼續順一個方向打發蛋清。

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  打到拿起打蛋器時如圖中這個狀態時，千萬別停手，繼續打發。

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  當提起打蛋器蛋清不往下滴時，蛋清打發成功。

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  把蛋黃里加一勺糖，4勺麪粉進行攪打，直至攪拌均勻。

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  把蛋清分兩次倒入蛋黃的碗中，上下攪拌。

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  攪拌均勻夠倒入鍋中，按蛋糕鍵。

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  烤好的蛋糕。