雞胸肉,花椒八角姜,黃瓜,胡蘿蔔,香蔥,蒜
綜合評分 9.3
油潑雞絲涼麪
綜合評分 9.3
一碗涼麪，一半冰鎮西瓜，看集連續劇，空調屋再睡上一會～別提有多爽！！！
用料
做法
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準備工作：一小鍋熱水加幾片姜，一個八角，幾粒花椒，水燒開，放入雞胸肉，煮上二十分鐘，用筷子可以插透雞胸肉，夾出來晾涼。
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煮肉同時，可以把胡蘿蔔黃瓜切成絲（我是用工具搓的）圓麪條煮兩滾水，撈出拌上橄欖油放一旁（多用筷子挑一挑）蒜和香蔥切成沫備用。
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雞胸肉晾涼以後用手順著肉的紋理撕開，撕成絲狀。然後把雞胸肉調味，根據個人口味，加入鹽，胡椒粉，雞精，生抽（個人覺得味極鮮味道不錯），陳醋。
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最後關鍵一部，麪條入碗，澆上少量鹽水，夾入拌好的雞胸肉，黃瓜，胡蘿蔔，撒上蔥蒜沫。鍋起熱，一勺熱油，呲啦呲啦……淋在上面，香味就出來了。。。開飯嘍～～～
小貼士
此量適合兩人份，人多翻倍，人少多吃（嘿嘿）真的很棒喔，喜歡吃辣可在淋油至少灑一些辣椒麪，油淋上去就更香啦！我是寶媽，要給寶寶餵奶所以不敢吃辣……好饞……
所在的分類
相關食譜
蕎麥麪,雞胸肉,黃瓜,胡蘿蔔,西葫蘆,豆腐皮,腰果,白芝麻,植物油（醬汁用）,幹辣椒（醬汁用）,蒜末（醬汁用）,生抽（醬汁用）
綜合評分 9.4
雞胸肉,蔥、姜、料酒,鹼面,食用油,黃瓜絲,蛋皮絲,芝麻醬,糖、醬油、礦泉水,生抽、醋,油潑辣子,花生碎、芝麻
綜合評分 7.8
手擀麪,蒜末,榨菜末,蔥末,花生,複製醬油,香醋,藤椒油,鹽,雞精,紅油,雞胸肉,黃瓜,香菜末
綜合評分 8.2
雞腿,白麪,玉米麪粉,胡蘿蔔,黃瓜,蔥，姜，蒜，花椒適量,白糖，鹹鹽適量,生抽，鮑魚汁，味極鮮醬油，小磨香油,西紅柿青椒茄丁醬
綜合評分 8.1
麪條,麪粉,雞蛋,水,料汁,薑片,花椒,蔥碎,蒜碎,醬油,醋,糖,花椒粉,黃瓜絲,雞絲,花生碎,白芝麻
綜合評分 9.8
面,雞脯肉,黃瓜絲,蛋皮絲,胡蘿蔔絲,麻油,辣油,生抽,老抽,醋,糖,雞精,涼拌汁,蒜泥,姜
綜合評分 7.9
去骨雞腿肉,手擀麪,生薑,蒜瓣,黑木耳,胡蘿蔔,蔥,香菜,小紅椒,小青椒,花椒油,生抽,醋,鹽,糖,花椒麪
綜合評分 9.2
鮮切面 綠豆芽 熟雞胸肉,蒜 香蔥 黃瓜 胡蘿蔔,橄欖油 生抽 醋 白糖 雞精,花椒粉 辣椒紅油 香酥花生仁
綜合評分 9.9
麪條,雞腿,青瓜,胡蘿蔔,泡發黑木耳,蒜,蔥,姜,花椒,八角,料酒,芝麻醬,蒸魚豉油,鹽,醋,白糖,雞精,香油,醬油,蒜泥,麻辣醬,芝麻,橄欖油
綜合評分 8.5